大家好，我是菲菲。在生活中，很多人因为工作或者起不来等原因，经常会吃一些零食和水果来应对饥饿。但很多人不知道的是，有些食物不能空腹吃，容易引起胃溃疡或者慢性胃炎等胃部疾病。

(相关资料图)

什么情况下可以成为空腹？

按照医学界的说法，空腹通常是8-14个钟头不吃东西。但是事实上，我们每天所说的“空腹”却不需要这么久。一般在上次进食4到5个钟头以后就可以算作是空腹了。

长时间“空腹”，没有吃东西，胃里就没有食物的点滴保护，胃酸不断增加分泌，进而损伤胃粘膜。这时候的胃本来就不舒服，千万不能吃这3类食物，小心胃烂成筛子，营养损失、肠胃差！得不偿失。

1、空腹不能喝浓茶、咖啡、酒？

原因是咖啡和浓茶里含有咖啡碱，经常空腹喝会严重损害胃黏膜，酒中所含的酒精也会刺激胃肠道，造成胃部不适。

如果大量饮用，可能导致心跳加速，产生胸闷、心悸等不适；空腹喝酒容易出现低血糖，造成头晕、出冷汗等不适。

2、空腹不能吃大蒜和冷食

空腹确实不能吃大蒜和冷食，二者都会刺激胃肠发生挛缩，久之可能诱发肠胃疾病。胃部骤冷还可能会刺激心脏。因此吃冷饮最好在两餐中间，空腹时、饱餐后和大汗淋漓时，都不宜立刻食用。

3、涩的柿子

柿子中有较多的果胶、鞣酸（单宁酸），上述物质与胃酸发生化学反应，生成难以溶解的凝胶块，易形成“柿石”，从而引起恶心、呕吐、胃溃疡等。空腹摄入大量单宁酸有可能会导致胃部不适，单宁含量高的柿子一般会有明显的涩味，所以空腹不应该吃涩的柿子。

空腹时饮食应该以平和、低刺激为准则，先吃蔬菜，再吃含蛋白质的食物，再吃米饭等主食，这样能更好地保护我们的肠胃，今天推荐道食谱，非常适合肠胃不好的家人食用

推荐食谱：

首先我们把买回来的山药清洗干净，然后用削皮刀削去外皮。接着再用刀拍成碎末，尽量拍得细腻一些，这样口感会更好吃。全部拍好之后，再用刀轻轻地剁一遍。剁好之后放入碗中，往里面加入适量的清水浸泡一下，防止山药变色。

接下来准备一把洗干净的金针菇、一把小青菜切成小段。切好之后装碗中备用。接着准备一点小葱，切成葱花。再准备一个洗干净的西红柿，改刀切成片。最后再切成西红柿丁，尽量切得碎一些，这样更容易出汁。切好之后放入碗中，再准备一个小碗，往里面打入两颗鸡蛋

炒锅中加入适量的油。油热以后，把切好的葱花下入锅中，西红柿丁也加进来，开大火翻炒均匀，炒出香味，炒出西红柿的汁水，炒好以后再加入适量的清水，然后开大火烧开，烧开以后再把拍好的山药泥加进来。

我们用勺子充分地搅动让山药受热更加均匀，再次烧开以后，把金针菇加进来。接下来我们开始调味，往里面加入适量的盐、鸡精、味精、十三香，用勺子充分地搅拌均匀，让调料化开。搅匀之后，我们再淋入提前做好的面糊，边倒边搅拌，这样就能形成细腻的面糊状啦。

然后开中小火煮两分钟，接着再把切好的青菜加进来，用勺子搅拌均匀，把青菜煮至断生。接着再把鸡蛋液淋入锅中，我们用勺子轻轻的推动一下，这样好看的蛋花就做好了。出锅前可以淋入一点香油和葱花增香，再次搅拌均匀即可出锅。

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